L’autre jour, Natacha m’a demandé de trouver des recettes pour apprêter les radis noirs, qui commencent à garnir les paniers et laissent certains abonnés perplexes. On le connaît cru, sur une tartine beurrée, à la croque au sel, mais quand on en a un kilo, il faudrait pouvoir varier les plaisirs. D’autant que les vertus [...]

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